Uttapam do sul da Índia . — Imagem de Stock
A massa para fazer Uttapam é feita de urad dal e arroz que foi fermentado. Em vez de torná-lo como um crepe crocante, Uttapam é grosso e não cheio, com ingredientes cozidos diretamente na massa .
— Fotografia por manubahuguna- Autormanubahuguna
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